Popkorns ir lieliska uzkoda – tas ir veselīgs, nesatur daudz kaloriju, turklāt tas ir viegli pagatavojams!
Lai pagatavotu popkornu nepieciešams:
Olīveļļa vai kokosriekstu eļļa
Popkorna graudi
Sāls, sviests, medus vai cukurs (visas garšvielas pēc izvēles)
Sākumā lielā katlā ar biezu dibenu ielej eļļu, laikus sameklē arī vāku šim katlam. Ja izvēlies lietot olīveļļu vai kādu citu augu eļļu, tad tā jāielej tik daudz, lai plānā kārtā nosegtu visu katla dibenu. Ja izmantosi kokosriekstu eļļu, tad nepieciešamais daudzums ir aptuveni četras ēdamkarotes (2l katliņam).
Pirms katliņu liek uz plīts, iemet tajā trīs popkorna graudus. Liek virsū vāku un katlu novieto uz uguns.
Sagaida kad atveras visi trīs popkorna graudi, tad pievieno 125 gramus pārējo popkorna graudu (125g popkorna graudu atveroties ietilps tieši vienā 2-2,5l katlā), liek virsū katlam vāku un turpina karsēt, līdz viss popkorns atvēries un sprakšķēšanas skaņa samazinājusies līdz minimumam.
Katlu noņem no uguns un pagaida aptuveni vienu minūti vai arī tik ilgi, līdz neviens popkorna grauds vairs nesprāgst vaļā.
Noņem vāku un pievieno popkornam izvēlētās garšvielas.
Ja vēlies diētiskāku variantu pievieno uzkodai tikai sāli. Ja vēlies baudīt košāku garšu buķeti pievieno popkornam ēdamkaroti sviesta un pārkaisi ar sāli. Ja vēlies dažādību, pagatavo vēl vienu katliņu popkorna, kuram pievieno ēdamkaroti sviesta un medus vai pūdercukura.
Uzkodu pasniedz lielā bļodā vai papīra turziņā.
Avots: bakedbree.com